Eleita uma das dez melhores iguarias da Europa, a francesinha voltou, agora, a despertar a atenção internacional. Desta vez, o conhecido símbolo gastronómico portuense foi integrado no top das nove melhores sanduíches a nível mundial, compilado pela edição espanhola da revista de viagens Condé Nast Traveler.
O prato típico surge mesmo no primeiro lugar da lista, publicada na passada segunda-feira, numa homenagem “à migalha generosa, à conquista do queijo derretido e ao brilho de um bom tomate”, juntando sabores que vão de Portugal à Índia, passando pelo México, e que provam “que a felicidade também se esconde entre dois pedaços de pão”. Aos que “não querem ficar-se por uma sandes ligeira”, a Condé Nast Traveler recomenda a célebre sanduíche da Invicta, “inventada por Daniel David Silva, um emigrante retornado de França em 1950”. Segundo descreve a publicação, “inspirada no croque-monsieur, com quem tem em comum o pão, o presunto e o queijo” e montada com cuidado, a francesinha “é regada com um caraterístico molho secreto, que inclui cerveja, tomate e picante, e acompanhada de batatas fritas”.
