Em Valongo, os restaurantes que aderiram à iniciativa irão presentear os seus visitantes com o Cozido à Lavrador e com a sobremesa Pudim de Pão, fazendo, assim, alusão à sua gastronomia tradicional.
O Cozido à Lavrador prima pela qualidade das carnes de porco e dos legumes frescos, numa refeição que termina da melhor forma com a degustação do Pudim de Pão, uma antiga receita de valor incondicional, por ser elaborada com pão, produto de excelência daquele concelho.
