O festival dedicado à famosa iguaria tripeira começa já na próxima quinta-feira, 3 de setembro, estendendo-se até domingo, dia 13.
Tal como nas edições anteriores, o recinto instala-se na Praça D.João I e os restaurantes convidados são os mesmos dos últimos dois anos: Cufra, Capa Negra, Porto Beer, BB Gourmet e o Café Santiago.
O evento continua a apostar na variedade da oferta: haverá mais de 20 francesinhas disponíveis, incluindo uma versão vegetariana, outra de carnes brancas e uma à base de produtos do mar. A receita original, com ou sem ovo, também estará disponível para consumo.
Aquela que já foi considerada “uma das 10 melhores sanduíches do mundo” será ainda reinterpretada por chefes de cozinha convidados, a saber: João Pupo Lameiras (chef do Bacalhau, Porto, no dia 4 de setembro às 21h30); Marlene Vieira (chef do Avenue, de Lisboa, no dia 5 de setembro às 21h30); Hélio Loureiro (chef da seleção nacional de futebol, no dia 11 de setembro, às 21h30); Sandra Pinto (finalista do programa “Chef´s Academy”, no dia 12 de setembro às 21h30).
No dia 3, o recinto abre às 19h, mas nos restantes dias funcionará interruptamente entre as 12h e a 00h. A entrada custa 3€ por pessoa, com oferta de uma cerveja. De segunda a sexta-feira, das 12h às 17h, a entrada é gratuita. As crianças até aos 12 anos não pagam.
