A Francesinha é um dos pratos mais icónicos da cozinha portuguesa e, em particular, do Porto. Esta saborosa sanduíche, regada com molho picante, faz o encanto de quem é de cá e, claro está, de quem nos visita.
Há quem tenha ficado tão fã da Francesinha que até fez questão de a reinterpretar como se fosse… sushi. Sim, leu bem. Aconteceu em 2023, quando o neerlandês e chef de sushi Gijs Rijper publicou um vídeo com sushi rolls com molho de francesinha.
Como é possível ver no vídeo, constam alguns ingredientes típicos da francesinha, como a salsicha e o queijo, por exemplo. O post tornou-se particularmente famoso no TikTok, onde acumulou vários milhões de visualizações.
Note-se que o conceito do canal é precisamente o que conseguimos ver em cima. Fazer uma receita de sushi a partir de algum prato muito famoso de uma determinada região. Entre as principais invenções, encontram-se ainda a caprese de Itália e a salsicha bratwurst da Alemanha.
As reações foram tudo menos… boas
De um modo geral, a criatividade de Gijs Rijper não foi muito bem recebida pelos fãs da francesinha. Pelas redes sociais, são vários os apreciadores que utilizam expressões como “nojo” ou “apropriação cultural”, a propósito desta receita.
Apesar da maioria dos comentários serem negativos, há alguns curiosos que admitiriam experimentar este prato pouco convencional. “Como portuguesa, não tenho a certeza do que sinto sobre isto, mas eu tentaria” – lê-se num comentário no TikTok.
