Um estudo efetuado pela associação de consumidores Deco revelou que mais de metade dos inquiridos admite deitar ao lixo alimentos fora do prazo de validade, o que nem sempre é necessário. “O nosso inquérito revela muito desperdício alimentar: mais de metade dos inquiridos confessa deitar para o lixo alimentos fora de prazo”, avança a entidade, com base em inquéritos realizados a 1725 consumidores.
Segundo esclarece a Deco, devem ser deitados ao lixo produtos perecíveis fora do prazo (aqueles em que se lê na embalagem ‘consumir até’). Ainda assim, sustentou, não há qualquer problema em consumir os produtos que indicam “consumir preferencialmente antes de” findo o prazo de validade, desde que estejam em boas condições de conservação. Na lista de alimentos perecíveis estão a carne, o peixe, os enchidos, ovos, leite do dia, bolos com creme, queijo fresco ou iogurtes.
A investigação revelou que dois terços dos inquiridos não sabem qual a diferença entre as designações “consumir até” e “consumir preferencialmente antes de”. De acordo com a associação, o desconhecimento destas diferenças “explica que 40% dos inquiridos deitem fora produtos cujo prazo preferencial de consumo foi ultrapassado”.
