O Mercado do Bolhão é, até 25 de outubro, o palco da Semana Gastronómica “De Tapas por Galícia”, uma iniciativa da Xunta de Galicia que pretende promover o turismo enogastronómico e urbano da região entre o público português.
A ação foi apresentada esta quarta-feira, 15 de outubro, pelo diretor de Turismo da Galiza, Xosé Merelles, que destacou o “peso fundamental do mercado português” no setor turístico galego.
De janeiro a agosto deste ano, mais de 204 mil visitantes portugueses escolheram a Galiza como destino, aos quais se juntam mais de um milhão de excursionistas e 21 mil peregrinos que percorreram o Caminho de Santiago, sobretudo nas rotas portuguesa e portuguesa da costa.
Segundo Merelles, o evento “não só promove o turismo enogastronómico, como também dá a conhecer os principais recursos turísticos da Galiza”. O responsável sublinhou ainda “a nova geração de chefs galegos”, que tem vindo a ser reconhecida nacional e internacionalmente – a região conta atualmente com 17 restaurantes com estrela Michelin e 43 Soles Repsol.
Sete cidades, sete sabores
A iniciativa decorre de 15 a 25 de outubro, com a participação de sete chefs galegos que apresentam as suas criações no emblemático mercado portuense. Entre eles está Álex Ferreiro, chef do restaurante O Sendeiro, em Santiago de Compostela, e vencedor do concurso “Sete cidades, sete sabores”, promovido pelo Turismo da Galiza para eleger o melhor cozinheiro de tapas da comunidade.
As tapas serão harmonizadas com vinhos das cinco denominações de origem galegas, promovendo também o enoturismo e a divulgação dos produtos locais.
Cada chef representa uma das sete principais cidades da Galiza – Santiago de Compostela, A Coruña, Ferrol, Lugo, Ourense, Vigo e Pontevedra – com o objetivo de reforçar o turismo urbano da região.
Durante o evento, o Bolhão acolhe ainda um stand informativo, com distribuição de material turístico, projeções audiovisuais sobre a Galiza e sorteios nas redes sociais. Em paralelo, está patente uma mostra fotográfica intitulada “Galicia”, dedicada à riqueza paisagística e cultural da comunidade.
