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Terça-feira 26 Abril, 2022 14:13
No Duforno, todas as receitas são confecionadas no momento e no forno, diretamente deste “para o prato ou para o pão”, conceito que deu nome à marca, com cerca de seis meses de vida e já espalhada pelas cidades do Porto, Maia e Vila do Conde.
A ementa do espaço faz-se de “pratos típicos do Porto”, como são exemplos as emblemáticas francesinhas e as bifanas, e de uma “oferta variada de tostas e sandwiches”, disponíveis para quem pretende “opções mais leves”, adiantou à VIVA! Marco Silva, responsável...
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Terça-feira 26 Abril, 2022 11:28
No restaurante “Mesa com Tradição”, em Avintes, Vila Nova de Gaia, a carta é alterada quinzenalmente. Mas há, contudo, quatro pratos que nunca saem da lista, uma exigência de Manuel Vieira, proprietário, há mais de 20 anos ligados à área da restauração.
O bacalhau com broa de Avintes e amêndoa e a vitela comida à colher com migas de feijão e broa de Avintes, numa clara homenagem à localidade, assim como o joelho de porco com arroz de salpicão e grelos e o cozido em massa pão, inspirados nos pratos...
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Terça-feira 26 Abril, 2022 11:11
Situado numa das ruas mais antigas e carismáticas da cidade do Porto, o Mercador Café nasceu, em janeiro de 2017, fazendo juz ao conhecido poema “Rua das Flores, de um lado tens ourives, do outro mercadores”.
Um antigo armazém de atoalhados que se transformou num espaço de partilha de sabores e experiências e mantém, há já cinco anos, “toda a sua traça”, de forma a “respeitar a história do espaço”. “Além da nossa mãe estar ligada à área da restauração, num restaurante aqui perto, sentimos que...
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Terça-feira 12 Abril, 2022 11:21
Foi depois da gestão de um bar na zona das galerias de Paris, um casamento e a chegada de um bebé que nasceu o projeto do “Orpheu”, em plena pandemia. Liderado pelo casal André e Sofia, o espaço, situado na Rua da Bainharia, representa uma viagem às suas origens.
“A maior parte da decoração (que é algo que quem nos visita adora) veio de casa dos avós, com peças com história e muitas memórias envolvidas. É uma continuação da nossa casa”, partilharam com a VIVA!.
Aqui, tudo é confecionado “no...
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Segunda-feira 11 Abril, 2022 18:05
Pedaços de bacalhau panado e batatas fritas. Pode parecer uma combinação inusitada, para alguns, mas a verdade é que o típico petisco inglês fish & chips chegou ao Porto, no final do ano passado, e, imediatamente, conquistou os portuenses e turistas que, regularmente, passeiam pela cidade Invicta.
“O bacalhau fresco é cortado, marinado, empanado, congelado e frito nas nossas instalações em Cedofeita. O mesmo acontece com a batata, a já famosa batata Dora, que antes de ser frita é emulsionada no nosso tempero...
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Segunda-feira 11 Abril, 2022 17:56
Instalado no antigo Palácio dos Príncipes, no cruzamento entre as ruas de Cedofeita e de Miguel Bombarda, o Monarca distingue-se pelo seu conceito de brunch bar, com uma carta de brunch e cocktails disponível durante todo o dia, em simultâneo.
Aqui, honram-se os sabores portugueses, partilhados à mesa, numa verdadeira comunhão entre o tradicional e o contemporâneo. No espaço, que ostenta na parede da sala interior um quadro de Jéssica Top, uma das mais conhecidas drag queens em Portugal, é possível degustar uma...
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Terça-feira 29 Março, 2022 11:06
Feijoada, massa à lavrador, cabidela, cabrito, vitela, tripas e muitos outros pratos, que evocam o melhor da cozinha tradicional portuguesa. O Rogério do Redondo, que nasceu nos anos 80, reabriu em março de 2019 e mantém a mesma qualidade, inclusive duas cozinheiras que trabalharam com Rogério Sá, um dos proprietários, há muitos anos.
“É bom retomarmos os amigos que fizemos durante tantos anos. Tinha clientes fiéis todos os dias. Acho que já tínhamos saudades uns dos outros”, revela-nos, entusiasmado com o...
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Terça-feira 29 Março, 2022 11:04
É pelas mãos de Luísa Oliveira Santos que nascem as iguarias do “Mundo de Luísa”, um espaço que prima pela qualidade da sua gastronomia, há quase um ano a fidelizar clientes, e pelo local icónico onde se situa, no último piso dos Armazéns Marques Soares, mesmo junto à Torre dos Clérigos.
E é aqui, numa sala bem requintada que serve cerca de 45 pessoas, que a responsável, sem qualquer formação na área de hotelaria, materializa a sua “paixão pela cozinha”, herdada através da avó que, segundo conta,...
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Terça-feira 29 Março, 2022 10:57
É num singelo espaço situado na zona de restauração do El Corte Inglês, em Vila Nova de Gaia, que pode viajar até à Argentina, sem sair do lugar. A viagem é feita à mesa do La Susy by Chakall, aberto, recentemente, pelo conhecido chef argentino Chakall, com a irmã, Silvina.
A especialidade da casa são as famosas empanadas, que o chef aprendeu a fazer, ainda em criança, com a mãe. “Lembro-me que, aos fins de semana, sobretudo, havia pessoas que viajavam duas a três horas para irem ao restaurante da minha mãe, na...
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Terça-feira 15 Março, 2022 11:29
É com uma vistosa montra com os mais variados tipos de marisco que o restaurante Serpa Pinto, em Matosinhos, convida à entrada no seu espaço. Mas é, seguramente, com a qualidade dos produtos apresentados, com a explosão de sabores em cada garfada e a cordialidade dos funcionários que encanta os seus clientes.
Por esta casa, com largos anos de sucesso no mercado da restauração, já passaram milhares de clientes. “Desde o berço até à idade adulta, de pais para filhos e netos, fidelizamos clientes há, pelo menos, 50...
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Terça-feira 15 Março, 2022 11:28
É um dos restaurantes mais conhecidos e apreciados no Grande Porto no que respeita à arte de comer francesinha. Quem se senta à mesa do Verso em Pedra garante que não há iguaria igual em outro restaurante português e, por isso, são alguns os corajosos que aceitam mesmo o desafio de tentarem comer aquela que é a maior francesinha do mundo.
Este é um concurso próprio da casa, que oferece aos vencedores um prémio monetário no valor de 200 euros. Mas, atenção, para vencer este desafio é preciso que os concorrentes...
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Terça-feira 15 Março, 2022 11:25
Neste espaço, situado no coração de Cedofeita, bem perto de Miguel Bombarda, local privilegiado de arte, fundem-se as três grandes paixões do proprietário, Luís Magalhães: a alimentação saudável, a medicina dentária e a arte. Um sonho que se concretizou em 2019, 20 anos depois do médico dentista ter aberto a sua clínica.
Ao LM Art Kitchen junta-se ainda o LM Art Café, dois espaços conceituados na cidade do Porto, que distinguem pela sua irreverência e oferta de qualidade, especialmente direcionada para a...
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Segunda-feira 28 Fevereiro, 2022 11:44
Canja de berbigão, beringela panada com salmorejo, sardinha fumada, croquetes de cozido à portuguesa, cones de rabo de boi ou carpaccio de cordeiro… Estes são apenas alguns dos muitos petiscos que pode degustar no restaurante Cozinha Cabral e que, garantidamente, o vão deixar surpreendido.
O espaço abriu em pleno centro histórico da cidade há apenas quatro anos, pelas mãos dos mesmos donos do Traça, e desde então que se tornou uma marca de referência da gastronomia da cidade. Em causa está um “restaurante de...
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