No coração da cidade do Porto, a poucos passos do Mercado do Bolhão, encontra-se o Bulha, um restaurante que alia a tradição da cozinha portuguesa a um ambiente familiar e acolhedor.
A história do espaço começa em 2017, fruto de um desafio levado a cabo por mãe e filho. Apaixonados pela gastronomia e pelo convívio, viram na criação de um restaurante a oportunidade perfeita para unir o gosto pela cozinha ao atendimento caloroso, sempre marcado pela simpatia e pelo domínio de várias línguas.
O nome “Bulha” não foi escolhido ao acaso. Curto e fácil de memorizar, tem um significado especial para a família, que remete para as típicas brincadeiras entre irmãos. Além disso, é uma expressão que remonta à icónica zona do Bolhão, que fica a 5 minutos a pé do restaurante.
A cozinha do “Bulha” é, por definição própria, “simplesmente um espaço familiar”. O polvo é um dos grandes destaques do menu, especialmente o “Polvo à Lagareiro”, preparado com o célebre “Polvo Flor” de aproximadamente 350 a 400 gramas. Há até quem considere o “Bulha” um dos melhores sítios para comer polvo na cidade, explica a responsável.
O menu também inclui outros pratos de excelência, como as pataniscas e o bacalhau com broa, que conquistam os clientes pelo sabor e pela tradição. Entre as bebidas, a sangria de espumante e frutos vermelhos, feita com polpa de fruta, é uma das opções mais apreciadas.
“Em termos de espaço, temos uma particularidade, os clientes podem deixar uma mensagem nas paredes do restaurante e isso faz com que tenhamos muitos viajantes que voltam à procura da sua assinatura, ou até de um familiar” – realça a proprietária do estabelecimento.
O ambiente acolhedor e a cozinha caseira preparada pela “Mama Bulha” fazem do espaço um local especial, onde a alegria e a descontração estão sempre presentes. “Gosto de gente feliz”, diz a responsável, numa frase sucinta que resume o espírito do restaurante.
O sucesso do primeiro espaço levou à criação de uma nova unidade em março de 2023: o Bulha Catarina, que conta com capacidade para 45 pessoas, além de uma sala privada e um jardim interior. No entanto, atenção: as novidades não param por aí!
Em abril, o restaurante abrirá ao público uma nova área com acesso ao jardim interior, de forma a proporcionar uma experiência ainda mais especial aos seus clientes. Seja para uma refeição rápida ou para um jantar tranquilo, o BULHA continua a ser um ponto de referência para quem procura boa comida portuguesa e um ambiente familiar no coração do Porto.
