Mora na porta 51 da Rua do Castelo, em Leça da Palmeira, e é um dos tesouros gastronómicos a descobrir na região. O restaurante “Arquinho do Castelo” nasceu em março de 1994, resultado de um sonho antigo de abrir um espaço dedicado à comida tradicional.
Sobre o início da aventura, o proprietário refere em entrevista à VIVA: “o negócio tornou-se mais sério quando a minha mulher veio para a frente do destino da sempre dificílima tarefa da cozinha. Desde essa altura até à data de hoje, estamos juntos neste sonho que tinha que era ter um restaurante”.
O nome do restaurante tem uma ligação direta com a sua localização e características do espaço:
“O nome Arquinho surgiu do arco que a entrada tinha. Castelo pela proximidade ao castelo da nossa Senhora das Neves também conhecida pela Capitania.”
No que diz respeito à oferta gastronómica, o Arquinho do Castelo destaca-se pelo frescor e variedade dos produtos do mar. O responsável afirma que o serviço é baseado no que de melhor vem do nosso mar.
Ou seja, peixes dos mais variados tipos (sardinha, robalo, linguado, rodovalho, etc) e mariscos (sapateira, lavagante, percebes, amêijoa, etc). É de salientar ainda o “famosíssimo” arroz de polvo com filetes do mesmo ou até o arroz de camarão com filete de pescada fresca.
O prato mais emblemático
O prato mais emblemático do restaurante é o polvo assado no forno, que exige uma confeção cuidadosa e tempo de preparo. O responsável do restaurante “Arquinho do Castelo” destaca ainda o robalo grelhado com arroz de legumes como um dos pratos mais procurados de sempre.
Entre os pedidos mais frequentes dos clientes, estão os peixes grelhados, o arroz de lavagante, ou os filetes de pescada fresca c/arroz de camarão. Dito isto, o que é que diferencia este restaurante dos demais da mesma área?
O proprietário acredita que o segredo está na mão experiente da cozinheira: “só a mão da minha mulher (cozinheira) porque regra geral a maioria dos restaurantes de Matosinhos estão focados no peixe”.
Atualmente, o espaço conta com duas salas, com capacidade para cerca de 60 e 45 pessoas, respetivamente. Quanto ao futuro, a prioridade é continuar a oferecer qualidade e rigor no serviço:
“No futuro tal como no presente é dar continuidade a este projeto de 31 anos sempre com o melhor que sabemos e um maior rigor no serviço prestado ao nosso cliente.”
Informações úteis:
- Horário: 12h às 15h e das 19h às 23h
- Endereço: Rua Castelo nº 51, 4450-682 Leça da Palmeira, Matosinhos
- Contactos: 229 951 506 / 939 318 239 / 502 424 184
