A empresa municipal, Ágora, lançou o concurso para a exploração do bar/cafetaria do Batalha Centro de Cinema, que irá abrir ao público em dezembro. “Pretende-se que este seja um dos espaços centrais do Batalha Centro de Cinema, funcionando como um local de encontro e cruzamento de públicos, durante todo o horário de funcionamento, previsivelmente das 11h00 às 01h00”, afirma a Ágora.
O espaço, com uma lotação máxima de 68 pessoas sentadas, irá funcionar de forma multidisciplinar, acolhendo, ocasionalmente, “performances e outras atividades programadas pelo Batalha”. Mediante a natureza do evento apresentado, a lotação poderá ser aumentada ou diminuída.
Os serviços de cafetaria, bar e alimentação devem ter “uma carta compreensível e acessível, com opções saudáveis e ecológicas”, que incluam também café de especialidade, chás, sumos naturais, vinhos, cocktails e cervejas, pastelaria diferenciada e refeições ligeiras.
O menu deve incluir também “produtos locais frescos”, a criação de “menus sazonais adaptados às estações do ano e que privilegiam opções de aquisição locais”, contribuindo assim, para “as boas práticas circulares” e para a diminuição do “desperdício alimentar ao longo da sua cadeia de valor”.
A Ágora informa que “as entidades candidatas deverão apresentar a sua proposta e documentos que a acompanham através da plataforma eletrónica de contratação pública www.acingov.pt (registo obrigatório), até 17 de agosto”.
“Durante este período, será facultada às entidades concorrentes a realização de visitas técnicas ao espaço do bar/cafetaria, caso as entidades assim o desejem”, esclarece ainda a empresa municipal.
