O Porto estreia-se como a primeira cidade portuguesa a receber o The Champions Burger, um festival totalmente dedicado aos hambúrgueres gourmet. O evento decorre no Parque da Cidade (Queimódromo), entre 27 de novembro e 21 de dezembro, com entrada gratuita e um preço único por hambúrguer.
Criado em Espanha em 2018, o festival já passou por cerca de 50 cidades e deu este ano o salto internacional, com passagem por Paris. Agora chega ao Porto, abrindo portas esta quinta-feira, às 18h00, em formato soft opening. A inauguração oficial acontece na sexta-feira seguinte, a partir das 12h00, com mais de 20 food trucks a servir criações exclusivas.
Entre os participantes estão dois representantes nacionais: a Street Smash Burgers e a Mimo’s Smoke House, que vão competir pelo título de Melhor Smash Burger. A escolha cabe ao público, que poderá votar durante todo o festival (via Time Out).
A Mimo’s entra na disputa com o Wild Waco, feito com brioche americano, smash fumado, cheddar, pulled pork e cebola crocante. Já a Street Smash apresenta o Beer Smash, com dupla de carne de vaca, bacon, cheddar e um molho especial de queijo e cerveja. Todos os hambúrgueres têm preço fixo de 12,95 euros.
Além das propostas portuguesas, haverá receitas vindas de vários países, com combinações invulgares: pães coloridos, ingredientes como wagyu japonês, ouro comestível, creme de queijo trufado, pistácio, presunto ibérico doce e até caramelo de boi. A votação é feita através de QR Code no recibo, sendo o vencedor revelado a 20 de dezembro.
O festival inclui ainda sobremesas, petiscos e animação para todas as idades, com personagens fantasiados e ambiente festivo. O recinto funciona todos os dias, das 12h00 às 23h00, sendo que no dia 27 a abertura acontece excecionalmente às 18h00.
